Sposobnost protiv emulgiranja (sposobnost demulgiranja) odnosi se na sposobnost odvajanja ulja i vode mazivog ulja, što je važno za turbinsko ulje i vijek trajanja ulja. U eksperimentu su ulje i voda pomiješani u omjeru 1:1. Uzeto je 40 mililitara turbinskog ulja i 40 mililitara destilovane vode, promešano i ostavljeno da odstoji radi posmatranja razdvajanja ulje-voda. Zabilježeno je vrijeme potrebno za potpuno odvajanje sloja ulje-voda (poznato i kao vrijeme demulzifikacije). Što je vrijeme kraće, to je bolja sposobnost ulja za odvajanje vode od ulja.
Iako standard ASTM D ne daje vrijednost upozorenja za antiemulzifikaciju, za ulje u upotrebi, ako je volumen emulzije veći ili jednak 15 mililitara nakon 30 minuta, učinak ulja protiv emulgiranja je već loš. Za novo ulje, preostali volumen emulzije nakon 30 minuta trebao bi biti manji od 3 mililitra. Kontaminacija uljem, dugotrajno skladištenje i oksidacija mogu uzrokovati smanjenje svojstava protiv emulgiranja.
Vrijeme zadržavanja turbinskog ulja u rezervoaru za ulje utiče na odvajanje ulja od vode. Ako je rezervoar za ulje mali, potrebno je kraće vreme demulzifikacije turbinskog ulja. Za velike rezervoare goriva, dozvoljeno vreme demulzifikacije može biti duže. Odnosno, ako je rezervoar za gorivo mali, zahtev za antiemulzifikacijom je veći.
Antiemulgirajuća svojstva treba testirati jednom godišnje, a ako su u čestom kontaktu sa vodom, ciklus ispitivanja treba skratiti.